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【主廚的誕生1】新科米其林二星得主JL Studio 林恬耀Jimmy Lim（下）
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中秋連假第一天，來聽故事吧！
上一集，Jimmy主廚告訴我們他踏入廚藝界的起點，他在新加坡爸爸開的餐廳長大，後來嚮往法式料理，因緣際會來到台灣，之後成為「樂沐法式餐廳」的開幕團隊一員，與陳嵐舒主廚一起工作。
這一集，終於要聊到他怎麼創立自己的餐廳「JL Studio」。今年他憑藉JL Studio拿到米其林二星，非常恭喜他！我們要問他怎麼找到自己的「聲音」，對於米其林、亞洲五十最佳餐廳等等餐飲評鑑有何看法，他對年輕廚師有什麼建議。他又為什麼覺得自己不是名廚呢？
Jimmy主廚聊到了父親。父親在新加坡經營的快炒店很成功，Jimmy就讀廚藝學校時頻頻代表學校出去比賽，狂拿金牌，就是為了給父親看，當父親離開人世時，他覺得一切頓失意義。他做了什麼事情呢？突如其來的內心情感，他眼眶泛紅，我跟著鼻酸。（但我們二人還是強裝冷靜所以大家應該聽不出來 🤣 ）
Jimmy主廚將告訴各位，他踏入廚師一行最終的意義。
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